Le domaine est certifié Agriculture Biologique depuis 2022 
Service : 12-13°C (à sortir du refrigerateur 1h avant consommation)
Potentiel de Garde : A boire dès maintenant. Apogée 2025
Dégustation : Minéralité, puissance et belle longueur. Arômes chaleureux d’épices, fruits secs, fleurs séchées…
Accords : Crustacés, poissons, volailles, fromages.
AOC Muscadet Sèvre et Maine
Cépage : Melon de Bourgogne
Degré d’Alcool: 13%
Terroir : Granodiorite et gneiss. Sols pierreux et sabloneux
Production : Vieilles vignes de 60 ans et plus. Rendements limités, raisins récoltés à pleine maturité. 76 mois d’élevage sur lies fines avec bâtonnages. Filtration légère.
Les récompenses du cru :
Millésime 2014
- Concours Gilbert Gaillard 2019 : Médaille d’or
- Concours Général Agricole de Paris 2018 : Médaille d’Argent
Millésime 2012
- Concours Général Agricole de Paris 2016 : Médaille d’Argent
- Guide Hachette des Vins 2017 : 3 étoiles
- Concours Decanter International 2016 : Médaille d’Argent, note 97/1OO
- Concours des Vignerons Indépendants 2016 : Médaille d’Or
Millésime 2010
- Concours Decanter International 2015 : Médaille de Bronze
Millésime 2009
- Guide Hachette des Vins 2018 : 1 étoile
- Concours Decanter International 2018 : Médaille d’Or, note 96/1OO
L’INAO reconnait depuis 2008 plusieurs appellations (les Crus Communaux) correspondant à des terroirs d’exception du Sèvre-et-Maine . Parmi celles-ci, l’appellation “Château-Thébaud”. Pour cette cuvée haut de gamme, seuls les meilleurs millésimes deviennent “Cru Château-Thébaud”. La qualité est validée par un jury d’experts.
En savoir plus sur le Cru Château-Thébaud : https://cru-chateau-thebaud.fr/
Vous souhaitez en savoir plus sur la philosophie du vigneron et les valeurs du Jardin d’Édouard, visitez notre page Domaine.
