Poisson - Jardin d'Edouard https://www.jardindedouard.vin/vin-accompagnement/poisson/ Vignoble bio du Pays Nantais Sat, 22 Nov 2025 07:08:28 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.5 https://www.jardindedouard.vin/wp-content/uploads/2018/10/muscadet-nantes-favicon.png Poisson - Jardin d'Edouard https://www.jardindedouard.vin/vin-accompagnement/poisson/ 32 32 La Roche Aux Loups 2021 https://www.jardindedouard.vin/catalogue-de-vins/muscadet/la-roche-aux-loups-2021/ Thu, 05 Dec 2024 08:53:03 +0000 https://www.jardindedouard.vin/?post_type=product&p=16916

Le muscadet idéal pour accompagner la raclette, la fondue et le poisson.

Dégustation: Muscadet de terroir alliant rondeur, puissance et minéralité. Nez de fruits blancs, bouche gourmande. Finale longue épicées et frâiche.
Accords: Poissons en sauce, viandes blanches, fromages.

Tarif bouteille seule : 11,00€  (disponible à l'unité au magasin vigneron)

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]]> Service: 13°C (à sortir du réfrigérateur 1h avant consommation)
Potentiel de Garde: 7 ans

Dégustation: Muscadet de terroir puissant et minéral. Nez discret de fruits secs, anis, bouche gourmande et épicée.
Accords: Poissons en sauce, viandes blanches, fromages.

Muscadet Sèvre et Maine
Cépage: Melon de Bourgogne
Millésime : 2021

Degré d’Alcool: 12%
Terroir: Sous-sol de grès, sols profonds argilo-limoneux
Production: Vignes de 50-60 ans, légers coteaux sur Grès. 22 mois d’élevage traditionnel sur lies fines.

Les récompenses du cru :

Millésime 2014

  • Concours Général Agricole de Paris 2017 : Médaille d’Argent

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]]> L’Hermitage 2023 https://www.jardindedouard.vin/catalogue-de-vins/muscadet/lhermitage-2023/ Thu, 07 Nov 2024 09:45:29 +0000 https://www.jardindedouard.vin/?post_type=product&p=16754 L'Hermitage : Muscadet Bio
Le Muscadet Bio certifié pour les amoureux du classique : du fruité, de la fraîcheur et une belle minéralité.
Dégustation : Le Muscadet aux arômes de jeunesse, autour des agrumes et des fruits blancs. Belle fraîcheur et finale minérale déjà persistante.
Accords : Apéritf, Huîtres, Fruits de mer, poissons frais..

Tarif bouteille seule : 8,90€ (disponible à l’unité au magasin vigneron)

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]]> Service : 11°C
Potentiel de Garde : 5 ans

Label : AOC Muscadet Sèvre et Maine sur Lie
Certification : Muscadet Bio certifié Agriculture Biologique
Cépage : Melon de Bourgogne
Degré d’Alcool : 12%
Terroir : Sous-sols variés de granodiorite, gneiss et gabbro
Production : Vignes de 50-60 ans, légers coteaux sur un sous-sol de granite altéré. 14 mois d’élevage traditionnel sur lies fines.

Les récompenses du cru Hermitage :

Millésime 2016

  • Concours des Vignerons Indépendants 2018 : Médaille de Bronze
  • Concours des Vignerons Indépendants 2017 : Médaille de Bronze

Millésime 2015

  • Concours France Mâcon 2016 : Médaille d’Or

Millésime 2014

  • Concours Decanter International 2016 : Médaille d’Or, note 95/100

Millésime 2012

  • Concours Général Agricole de Paris 2013 : Médaille d’Argent
  • Guide Hachette des Vins 2015 : 2 étoiles

Millésime 2010

  • Concours Général Agricole de Paris 2013 : Médaille d’Argent
  • Guide Hachette des Vins 2013 : 2 étoiles

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]]> L’Hermitage 2017 Réserve https://www.jardindedouard.vin/catalogue-de-vins/muscadet/lhermitage-2017-reserve/ Wed, 23 Oct 2024 14:48:13 +0000 https://www.jardindedouard.vin/?post_type=product&p=16664

Muscadet vin Hermitage

***Millésime d'exception, conservé en cave pour un vieillissement qui a révélé un fort potentiel***
Nez de fruits confits, miel. Une bouche ample et concentrée d'agrumes confits et d'épices. Gourmand avec sa longue finale persistante.

Tarif bouteille seule : 12,00€  (disponible à l'unité au magasin vigneron)

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]]> Accords : Apéritf, curstacés, poissons, viandes blanches, fromages.

Service : 11°C
Potentiel de Garde : 7 ans

AOC Muscadet Sèvre et Maine sur Lie
Cépage : Melon de Bourgogne
Degré d’Alcool : 12%
Terroir : Sous-sols variés de granodiorite, gneiss et gabbro
Production : Vignes de 50-60 ans, légers coteaux sur un sous-sol de granite altéré. 14 mois d’élevage traditionnel sur lies fines.

Les récompenses du Muscadet L’Hermitage :

Millésime 2016

  • Concours des Vignerons Indépendants 2018 : Médaille de Bronze
  • Concours des Vignerons Indépendants 2017 : Médaille de Bronze

Millésime 2015

  • Concours France Mâcon 2016 : Médaille d’Or

Millésime 2014

  • Concours Decanter International 2016 : Médaille d’Or, note 95/100

Millésime 2012

  • Concours Général Agricole de Paris 2013 : Médaille d’Argent
  • Guide Hachette des Vins 2015 : 2 étoiles

Millésime 2010

  • Concours Général Agricole de Paris 2013 : Médaille d’Argent
  • Guide Hachette des Vins 2013 : 2 étoiles

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]]> Clisson 2020 https://www.jardindedouard.vin/catalogue-de-vins/cuvee-premium/clisson-2020/ Thu, 19 Sep 2024 09:51:04 +0000 https://www.jardindedouard.vin/?post_type=product&p=16524

L'expression du Granit pour de la haute gastronomie cultivé en BIO Vignoble en Agriculture Biologique

Ventes privées 2024, du 22/11/2024 au 14/12/2024
Une bouteille de Clisson 2020 offerte dès 200€ d'achat !

Dégustation : Un Cru sur la rondeur et la générosité. Nez de fruits mûrs, bouche riche et complexe, puis longue finale de citron confit et d'épices.
Accords : coquille st-Jacques, poissons, volailles, fromages.

Tarif bouteille seule : 15,00€  (disponible à l'unité au magasin vigneron)

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]]> Service : 12°C (à sortir du réfrigérateur 1h avant consommation)
Potentiel de garde : 10 ans

Vin de France – AOC Muscadet Sèvre et Maine
Cépage : Melon de Bourgogne
Degré d’Alcool: 12%

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]]> Cru Château-Thébaud 2019 https://www.jardindedouard.vin/catalogue-de-vins/cuvee-premium/cru-chateau-thebaud-2018/ Wed, 16 Aug 2023 10:44:10 +0000 https://www.jardindedouard.vin/?post_type=product&p=15676

Le Château-Thébaud est le Cru par excellence

C'est un vin gastronomique d'exception du Jardin d'Edouard, médaillé et servi dans les plus grands établissements, une valeur sûre à servir à ses convives ou à garder pour soi.

Dégustation : Minéralité, puissance et belle longueur. Arômes chaleureux d'épices, fruits secs, fleurs séchées...
Accords : Crustacés, poissons, volailles, fromages.

Tarif bouteille seule : 16,00€  (disponible à l'unité au magasin vigneron)

Notre Château-Thébaud vu par un spécialiste

Voici l'avis du critique Rod Philipps (traduit de l'anglais) :

"Ce muscadet riche en saveurs et en texture riche est quelque peu en dehors du courant dominant du muscadet, et c'est un vrai délice.
Vieilli pendant 48 mois sur lies fines, il présente une texture plutôt dense et légèrement épaisse, avec un profil de saveur assez puissant qui se situe dans les zones de fruits à chair blanche et jaune.
L’acidité nette s’équilibre pour équilibrer le tout, et le résultat est un vin délicieux et polyvalent à table. Il se boit très bien maintenant et se conservera jusqu'en 2030 environ."
Voir les ouvrages de Rod Phillipps

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]]> Service : 12-13°C (à sortir du refrigérateur 1h avant consommation)
Potentiel de Garde : A boire dès maintenant. Apogée 2029

Dégustation : Minéralité, puissance et belle longueur. Arômes chaleureux d’épices, fruits secs, fleurs séchées…
Accords : Crustacés, poissons, volailles, fromages.

AOC Muscadet Sèvre et Maine
Cépage : Melon de Bourgogne
Degré d’Alcool: 13%
Terroir : Granodiorite et gneiss. Sols pierreux et sabloneux
Production : Vieilles vignes de 60 ans et plus. Rendements limités, raisins récoltés à pleine maturité. 76 mois d’élevage sur lies fines avec bâtonnages. Filtration légère.

Les récompenses du cru :

Millésime 2019

  • Concours Decanter International 2025 : Médaille d’Or, note 95/1OO

Millésime 2018

  • Rod Philipps (93 points)

Millésime 2015

  • Décanter Argent (91 points)

Millésime 2014

  • Concours Gilbert Gaillard 2019 : Médaille d’or
  • Concours Général Agricole de Paris 2018 : Médaille d’Argent

Millésime 2012

  • Concours Général Agricole de Paris 2016 : Médaille d’Argent
  • Guide Hachette des Vins 2017 : 3 étoiles
  • Concours Decanter International 2016 : Médaille d’Argent, note 97/1OO
  • Concours des Vignerons Indépendants 2016 : Médaille d’Or

Millésime 2010

  • Concours Decanter International 2015 : Médaille de Bronze

Millésime 2009

  • Guide Hachette des Vins 2018 : 1 étoile
  • Concours Decanter International 2018 : Médaille d’Or, note 96/1OO

L’INAO reconnait depuis 2008 plusieurs appellations (les Crus Communaux) correspondant à des terroirs d’exception du Sèvre-et-Maine . Parmi celles-ci, l’appellation “Château-Thébaud”. Pour cette cuvée haut de gamme, seuls les meilleurs millésimes deviennent “Cru Château-Thébaud”. La qualité est validée par un jury d’experts.

En savoir plus sur le Cru Château-Thébaud : https://cru-chateau-thebaud.fr/

Vous souhaitez en savoir plus sur la philosophie du vigneron et les valeurs du Jardin d’Édouard, visitez notre page Domaine.

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]]> Château-Thébaud 2014 https://www.jardindedouard.vin/catalogue-de-vins/cuvee-premium/muscadet-chateau-thebaud/ Fri, 17 May 2019 08:06:02 +0000 https://www.jardindedouard.vin/?post_type=product&p=2197

Un magnum de Château-Thébaud

Ce cru est l'un des plus apprécié des connaisseurs. Avec ce Château-Thébaud, offrez-vous un vin présent sur les plus grandes tables gastronomiques. Le cru d'exception du Jardin d'Edouard, médaillé et servi dans les plus grands établissements, une valeur sûre à servir à ses convives ou à garder pour soi.

Ventes privées 2024, du 22/11/2024 au 14/12/2024
Une bouteille de Magnum Château-Thébaud 2014 offerte dès 400€ d'achat !

Dégustation : Minéralité, puissance et belle longueur. Arômes chaleureux d'épices, fruits secs, fleurs séchées...
Accords : Crustacés, poissons, volailles, fromages.

Cet article Château-Thébaud 2014 est apparu en premier sur Jardin d'Edouard.

]]> Service : 12-13°C (à sortir du refrigerateur 1h avant consommation)
Potentiel de Garde : A boire dès maintenant. Apogée 2025

Dégustation : Minéralité, puissance et belle longueur. Arômes chaleureux d’épices, fruits secs, fleurs séchées…
Accords : Crustacés, poissons, volailles, fromages.

AOC Muscadet Sèvre et Maine
Cépage : Melon de Bourgogne
Degré d’Alcool: 13%
Terroir : Granodiorite et gneiss. Sols pierreux et sabloneux
Production : Vieilles vignes de 60 ans et plus. Rendements limités, raisins récoltés à pleine maturité. 76 mois d’élevage sur lies fines avec bâtonnages. Filtration légère.

Les récompenses du cru :

Millésime 2014

  • Concours Gilbert Gaillard 2019 : Médaille d’or
  • Concours Général Agricole de Paris 2018 : Médaille d’Argent

Millésime 2012

  • Concours Général Agricole de Paris 2016 : Médaille d’Argent
  • Guide Hachette des Vins 2017 : 3 étoiles
  • Concours Decanter International 2016 : Médaille d’Argent, note 97/1OO
  • Concours des Vignerons Indépendants 2016 : Médaille d’Or

Millésime 2010

  • Concours Decanter International 2015 : Médaille de Bronze

Millésime 2009

  • Guide Hachette des Vins 2018 : 1 étoile
  • Concours Decanter International 2018 : Médaille d’Or, note 96/1OO

L’INAO reconnait depuis 2008 plusieurs appellations (les Crus Communaux) correspondant à des terroirs d’exception du Sèvre-et-Maine . Parmi celles-ci, l’appellation “Château-Thébaud”. Pour cette cuvée haut de gamme, seuls les meilleurs millésimes deviennent “Cru Château-Thébaud”. La qualité est validée par un jury d’experts.

En savoir plus sur le Cru Château-Thébaud : https://cru-chateau-thebaud.fr/

Vous souhaitez en savoir plus sur la philosophie du vigneron et les valeurs du Jardin d’Édouard, visitez notre page Domaine.

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