Le domaine est certifié Agriculture Biologique depuis 2022 
Service : 12°C (à sortir du réfrigérateur 1h avant consommation)
Potentiel de Garde : 5 ans (2025)
Dégustation : Mûr avec des arômes de fruits d’automne et en bouche ronde et riche qui ménent à une longue finale agréable.
Accords : coquille st Jacques, poissons, volailles, fromages.
Vin de France – AOC Muscadet Sèvre et Maine
Cépage : Melon de Bourgogne
Degré d’Alcool: 12%
Production : Nous avons gardé ce vin dans nos caves, dans des conditions idéales pour qu’il mûrisse gracieusement. Après 10 ans nous vous proposons une version complexe et mature du vin phare du Jardin d’Edouard.
Les récompenses du cru :
Millésime 2014
- Concours Gilbert Gaillard 2019 : Médaille d’or
- Concours Général Agricole de Paris 2018 : Médaille d’Argent
Millésime 2012
- Concours Général Agricole de Paris 2016 : Médaille d’Argent
- Guide Hachette des Vins 2017 : 3 étoiles
- Concours Decanter International 2016 : Médaille d’Argent, note 97/1OO
- Concours des Vignerons Indépendants 2016 : Médaille d’Or
Millésime 2010
- Concours Decanter International 2015 : Médaille de Bronze
Millésime 2009
- Guide Hachette des Vins 2018 : 1 étoile
- Concours Decanter International 2018 : Médaille d’Or, note 96/1OO
L’INAO reconnait depuis 2008 plusieurs appellations (les Crus Communaux) correspondant à des terroirs d’exception du Sèvre-et-Maine . Parmi celles-ci, l’appellation “Château-Thébaud”. Pour cette cuvée haut de gamme, seuls les meilleurs millésimes deviennent “Cru Château-Thébaud”. La qualité est validée par un jury d’experts.
